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宝马分分彩用丝瓜烧汤时怎样做才能使丝瓜不变

时间:2019-04-13 16:31 作者:分分彩

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  在煮之前把切好的丝瓜放在盆了,在丝瓜上撒些盐,再用筷子搅拌一下,过五分钟左右,丝瓜上会出水,再煮就不会变黑,而且看上去绿绿的特别好看。水沸之后放下丝瓜最后不要盖锅盖。丝瓜在煮的时候会变黑是因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑

  食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做,以免营养流失;另外,少用油,可采取勾稀芡的方式烹调,以保留香嫩爽口的特点

  丝瓜的功效:丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容品,故丝瓜汁有美人水之称

  抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

  健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,美容去皱

  抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用

  之所以丝瓜在煮的时候会变黑是因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑

  解决方法:在煮之前把切好的丝瓜放在盆了,在丝瓜上撒些盐,再用筷子搅拌一下,过五分钟左右,丝瓜上会出水,再煮就不会变黑,而且看上去绿绿的特别好看。水沸之后放下丝瓜最后不要盖锅盖

  2013-07-29展开全部因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑

  介绍一个简单的办法防止丝瓜变黑:只要在炒之前洒些盐捏两下,再用盐水泡一会就好了



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